Rychlovarnou konvici odvápníte kyselinou citronovou i bez chemie

Bílý povlak na dně konvice je vodní kámen a odstraníte ho za půl hodiny pomocí kyseliny citronové a vody z vlastní kuchyně. Nepotřebujete drahé přípravky ani drhnutí. Důležité je dodržet pořadí kroků, aby se spirála ani plast nepoškodily. Pokud konvici odvápňujete včas, vydrží déle, voda se vaří rychleji a čaj nechutná po vápenci.

Než začnete

Konvici odpojte ze sítě a nechte vychladnout. Nahlédněte do návodu výrobce, někteří doporučují jen určité přípravky nebo upozorňují na citlivé povrchy. Zjistěte, jak silná vrstva je, abyste věděli, jestli bude stačit jedno kolo.

Elektrický podstavec a přívod nikdy nenamáčejte. Čistíte jen vnitřek nádoby, vnějšek později otřete vlhkým hadříkem.

Příprava roztoku

Do konvice nalijte vodu asi do poloviny a rozmíchejte v ní dvě až tři čajové lžičky kyseliny citronové, případně šťávu z jednoho citronu. Při silnějším povlaku můžete přidat o trochu víc. Místo kyseliny lze použít i kuchyňský ocet v poměru jedna ku jedné s vodou, jenže pach pak ve vaší kuchyni vydrží déle.

Roztok promíchejte, aby se prášek rozpustil. Hladina nesmí přesáhnout značku maxima.

Svaření a působení

Roztok přiveďte k varu a vypněte. Pak nechte konvici stát asi dvacet minut, při tvrdém povlaku klidně déle. Kyselina rozpustí vápník a z dna se začnou uvolňovat šupinky.

Nedívejte se na konvici s víkem těsně nad hladinou, pára je horká. Pokud po dvaceti minutách zůstává tvrdý povlak, postup zopakujte, než abyste škrábali dno nožem. Škrábanec na kovu nebo plastu se stane místem pro další usazování.

Vyplach a kontrola

Roztok vylijte a konvici několikrát vypláchněte čistou vodou. Uvolněné šupinky setřete měkkou houbičkou, ne drátěnkou. Potom dvakrát převařte čistou vodu a vylijte ji, aby nezůstala chuť po kyselině.

Zkontrolujte síto u hubičky, kde se vodní kámen zachytává nejraději. Vyjměte ho, pokud to konstrukce dovoluje, a vyčistěte ve stejném roztoku.

Jak často odvápňovat

Záleží na tvrdosti vody ve vašem místě. V oblastech s tvrdou vodou je rozumné konvici ošetřit jednou za měsíc nebo dva, jinde stačí několikrát ročně. Hodnoty tvrdosti vody zveřejňuje váš dodavatel a lze je obvykle dohledat na jeho stránkách.

Prevence je jednoduchá: vodu nenechávejte v konvici stát celé dny a nevařte víc, než potřebujete. Čím méně zbytkové vody, tím méně se usazuje.

Můj tip: Doporučila bych odvápňovat dřív, než povlak ztvrdne do silné krusty. Stačí se při opláchnutí podívat na dno a při prvním bílém závoji udělat krátké ošetření. Citron na kostky můžete mít v mrazáku a použít přímo do vody.

Časté otázky

Je odvápněná voda zdravotně závadná?

Při správném vyplachování ne. Po odvápnění ale konvici vypláchněte a dvakrát převařte čistou vodu. Zbytky kyseliny citronové jsou neškodné, zbytky octa jen zapáchají. Vodní kámen sám zdraví neohrožuje, spíš zhoršuje chuť a účinnost ohřevu.

Lze použít sodu nebo prostředek do myčky?

Nedoporučuje se. Soda na vodní kámen nepůsobí a agresivní přípravky mohou poškodit plast, těsnění nebo povrch spirály. Nejbezpečnější je kyselina citronová, případně odvápňovač určený přímo pro varné konvice podle návodu výrobce.

Proč se vápník vrací hned po čištění?

Ve vodě je stále rozpuštěný, takže se při každém ohřevu část vylučuje znovu. Pomáhá vylévat zbytky vody a čistit častěji. Filtrační konvice na vodu před vařením tvrdost snižují, ale neodstraní ji úplně.

Zdroje

• Návody výrobců rychlovarných konvic
• Státní zdravotní ústav